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Galletas Nussstängeli. Receta suiza de barritas crujientes de avellana
Volvemos a la carga con una receta para engordar el catálogo de galletas navideñas. Ya sabréis que en Suiza y muchos otros países es tradición preparar muchas, muchas, -MUCHAS- galletas en época de...
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Árboles de avellana y miel con espelta integral - Receta de galletas...
¡Saludos desde Murcia!Ay ay, que tenía previsto publicar estas galletas árbol de avellana y miel la semana pasada, pero el tiempo me está comiendo y no me doy ni cuenta. Cada año igual, se me olvida lo...
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Crema de castañas y chocolate con ganaché, nata y salsa de frambuesas. Postre...
¿Qué tal van las fiestas? ¿Superado el primer tramo sin problemas? Espero que hayáis disfrutado de la Nochebuena, del día de Navidad y de San Esteban, en su caso. Hoy yo ignoro que son los Inocentes...
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Galletas de estrella rellenas de chocolate (por si faltan ideas para la...
Hoy es la víspera de Reyes, esa noche mágica para los niños y algo estresante para los padres que tienen que ultimar las compras o pelearse un poco por conseguir sitio en la cabalgata. Es también noche...
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Bizcocho Lebkuchen de nata con centeno, espelta y avellana - ¿Hasta pasado...
Mi ilusa intención era publicar este bizcocho lebkuchen o de pan de especias el día de San Antón, como excusa para alargar los sabores navideños, pero claro, la vida tiene la manía de seguir su ritmo....
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Pasando página: ahora sí, adiós 2017
Me ha costado un poco desprenderme de la morriña de las fiestas. No tanto por la Navidad en sí misma, más bien por lo que de verdad hace que me encanten las navidades. Porque no tendrían esa magia y...
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Bizcocho integral de espelta y almendra con aceite arbequina
No era mi intención volver con otro bizcocho, pero es lo que tienen los antojos. Sé que son algo puramente emocional -en el caso de las embarazadas no puedo opinar, por el momento-, pero los antojos de...
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Calabaza y coles de bruselas asadas con zataar - N I E V E
Me hubiera gustado publicar antes esta receta de calabaza y coles de bruselas asadas con zataar, pero a veces pasan cosas que te alteran los planes. Y en este caso ha sido la naturaleza, que no sé si...
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Pastel húmedo de chocolate y calabaza (sin gluten y sin lactosa)
San Valentín no es precisamente mi festividad favorita, pero me da mucha rabia la gente que dirige todo su odio y cinismo hacia el 14 de febrero porque es "un invento de la publicidad/grandes...
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Magdalenas de Estepa: receta tradicional para Semana Santa
Tengo otras dos recetas esperando para ver la luz desde hace dos semanas y sin embargo hoy vengo con algo que salió de mi horno ayer mismo. Los impulsos son así, qué le vamos a hacer. Después de comer...
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Pan de molde de espelta para días ajetreados: visita rápida a Taberna...
Y vuelve a llover, y yo soy feliz. Son muchos, muchos días ya de lluvia, pero sigo sin protestar. Sí, a veces me chafa un poco los planes y cuando diluvia demasiado es imposible salir a correr -por...
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Osterkuchen: Tarta de Pascua de zanahoria, otra receta suiza
¿Estáis todos de vacaciones? La Semana Santa la pasa cada uno un poco a su manera, pero espero que sea como sea podáis disfrutar de estos días. Yo ya estoy en Murcia -prefiero no hablar del viaje en...
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Osterfladen - Tarta suiza para el Domingo de Pascua
Cuando vuelvo a Murcia por Navidad lo primero que me gusta hacer es salir a tomar un café con mi padre. En Semana Santa casi siempre llego con buen tiempo, así que lo que me pide el cuerpo es un helado...
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Naturaleza y pan con masa madre para devolverme la cordura
Me estoy casi obligando a mí misma escribir estas líneas, porque llevo posponiendo actualizar mi querido blog demasiado tiempo ya. Pero como me daba cosica ver todavía la tarta de Pascua en portada...
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Tarta de limón y queso para endulzar un cumpleaños algo desmotivado
¡Llego a publicar mi tarta de cumpleaños aún en abril! Si me hubiera colado ya en mayo habría sido extraño. Abril en mi cabeza es sinónimo de mi cumple, y con mayo visualizo a mi hermano. Por suerte...
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Madeleines de lavanda y naranja para celebrar la primavera
Estoy alucinando con la explosión de primavera que hay en la zona por donde salgo a correr. Hay un caminito que cojo para dar la vuelta en mi circuito que está casi impracticable de las plantas llenas...
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Crêpes de avena y centeno con compota de fresas y chía - Ay, el verano...
No voy a decir que el tiempo pasa en un suspiro, porque todas estas semanas en las que he dejado mi pobre blog en barbecho han dado para mucho. Tampoco es que haya emprendido grandes proyectos y...
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Bizcocho de plátano y cerezas con cúrcuma - Susto gatuno
Menuda semanita para terminar el mes de julio. Bueno, que aún quedan un par de días, pero la recta final fue la semana pasada, con mil cosas por terminar, recados pendientes y... un gato que casi nos...
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Un retorno y una despedida: gatos que te roban el corazón
Ya era hora de volver. No era mi intención dejar tantas semanas en blanco, pero me temo que lo necesitaba. El típico paréntesis veraniego, sí, pero con otro motivo más que me echaba para atrás a la...
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Clafoutis de arándanos sin lactosa: receta adaptada del chef Andreas Caminada
Lo prometí: hoy tenía que volver con una receta dulce. Este clafoutis de arándanos espero que sirva para endulzar un poco el ambiente tan tristón que dejé la semana pasada, aunque creo firmemente en...
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